HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。GAJA ガヤ バルバレスコ 1994年 750ml。ワイン GAJA BARBARESCO 1996 375ml。ケンゾーエステート　SUZU スパークリングロゼワイン 750ml 2019年産。DuMOLハイランドディバイド2017 &ロシアンリヴァーヴァレー2015。Dom Perignon ドンペリニヨン レゼルヴドゥラベイ 1988年 空き瓶。ワイン KENZO ESTATE rindo 2022 750ml。B*6様 最終値下げ　CHATEAU AUSONE 1975 赤ワイン。6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。モセウシ トモブラン2022 KONDOヴィンヤード 日本ワイン ※セラー保管。Veuve Clicquot ブリュット 750ml 2本セット。Kenzo Estate Rindo 2018 赤ワイン 750ml。ルイナール ブランドブラン 750ml 箱無し シャンパン セカンドスキン付き。ワイン bijou 29。ワイン　5本セット　2017年。3本セット　2018年ローンスハイマー・シェーンベルクのアイスワイン。アンリ グージュ　 ニュイ サン ジョルジュ 1er ラ ペリエール 1999。【新品】ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション箱袋有。アンドレアスツェッペ　ブラワー・リベル 2023。猫*球様 Opus One 2021 赤ワイン 750ml。ペンギンワイン7本